Pâte de Spéculoos 200gr de spéculoos (maison par ici) 15cl lait concentré non sucré 2cc miel liquide (acacia ou toutes fleurs) 1/4 cc cannelle en poudre 1 pincée de sel Mixer finement les spéculoos à l'aide d'un mixeur ou d'un blender. Ajouter le lait...
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Spéculoos 250 g de farine 170 g de beurre à température ambiante 160 g de vergeoise brune 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel 1 pincée de muscade Tamiser la farine avec la cannelle,la muscade et la...
Lire la suitePâte de rhubarbe 500gr de rhubarbe fraîche 100gr sucre semoule 40gr d’eau (si rhubarbe surgelée 60gr d’eau) 1 pincée de fleur de sel 1 feuille de gélatine (2gr) Épluchez, puis coupez en gros tronçons la rhubarbe fraîche. Recoupez les tronçons en deux...
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Les Hobnobs Les "Hobnobs" sont de délicieux gâteaux secs anglais aux flocons d'avoine. Ils ne datent que de 1984 et sont industrialisés par Mc Vities. C'est une sorte de "biscuits digestifs". Pour les amateurs d'avoine!! Pour : environ 18 biscuits 50g...
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Click to go to English version !! MUFFINS CHOCOLAT Ingrédients : (12 grands Muffins) 50 g de fécule de maïs type Maïzena 4 cas de cacao en poudre non sucré 80 g de sucre roux complet (cassonade) 230 g d'eau 70 g de beurre coupé en dés ou margarine 150...
Lire la suiteTARTE AMANDE-FRAISES Pâte Sucrée (pour un moule de 20cm de diamètre enviro n) 150gr farine tamisée 75gr beurre en morceaux 50gr sucre glace 40gr œuf Pincée de sel Crème d’amande 75gr beurre poMmade 75gr sucre glace 75gr poudre amande 75gr œufs Mélange...
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