Shortbreads

farine, sablés, shortbreads, sucre

Par cookactually

Shortbreads (sablés traditionnels écossais) 250gr beurre mou 75gr sucre 1càs eau 300gr farine ordinaire 90gr farine de riz 2càs sucre cristallisé 1-Préchauffer le four à 160°C. 2-battre le beurre et le sucre semoule dans un saladier jusqu’à ce que le...

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Tarte aux fruits

Par cookactually

Tarte aux Fruits Ingrédients ( 2 tartes de 22cm) Pâte sucrée 250gr farine 125gr beurre 70g sucre 1 oeuf 1 p. sel Le zeste d’un citron jaune Crème d’amande 50gr beurre pommade 50gr sucre glace 50gr œufs (1pièce) 50gr amande en poudre Crème pâtissière (pour...

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Entremet Mousse fromage blanc, framboise.

framboise, fromage blanc, mousse, pistache, sablé

Par cookactually

Entremet Mousse fromage banc/framboise/pistache Biscuit Pistache 100gr pistache (ou 50gr de pistache et 50gr d’amande ou de noisette) 100gr sucre glace 12gr blancs (environ un ½ blanc) 1 œuf 1jaune 24gr maizena 72g beurre fondu froid 30gr blancs 6gr sucre...

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Bûche Chocolat, crème brûlée et croustillant praliné

biscuit cuillère, chocolat, crème brûlée, mousse, praliné, vanille

Par cookactually

Bûche Chocolat /crème brulée à la vanille et croustillant praliné (pour 1 gouttière de 50cm) Biscuit cuillère 3 œufs 75gr sucre 75gr farine Croustillant praliné 150gr streusel* 150gr praliné 70gr chocolat au lait 73gr cacahuètes ou noisettes hachées grossièrement...

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Sablés au chocolat et fève Tonka

Par cookactually

Sablés au chocolat et fève Tonka § 50g de farine § 40g de cacao en poudre non sucré § 1/2cc de levure chimique § 40g de beurre § 50g de sucre cassonade § 25g d’eau § Fève Tonka Réalisation 1- Versez le beurre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition....

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Truffes au caramel au beurre salé

Par cookactually

Truffes au caramel beurre salé 75gr sucre en poudre 3càs d’eau 160ml de crème fraîche 150gr chocolat noir 64% 100gr chocolat au lait de bonne qualité 1càc de fleur de sel 25gr de beurre Couverture au lait Noisettes concassées Cacao en poudre non sucré...

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Hobnobs (biscuits digestifs aux flocons d'avoine)

avoine, biscuits, flocons, pate

Par cookactually

Les Hobnobs Les "Hobnobs" sont de délicieux gâteaux secs anglais aux flocons d'avoine. Ils ne datent que de 1984 et sont industrialisés par Mc Vities. C'est une sorte de "biscuits digestifs". Pour les amateurs d'avoine!! Pour : environ 18 biscuits 50g...

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Banofee

banane, chantilly, flocons d avoine

Par cookactually

Banofee 180g de hobnobs 40g de beurre doux fondu 250g de crème fleurette entière 2càs de sucre glace 4 bananes 1 boîte de lait concentré sucré La veille · La confiture de lait · 1- Préparer la confiture de lait. Rien de plus simple, il vous suffit de...

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