Cupcakes Miel Citron Pavot 90gr beurre pommade 50gr miel 40gr sucre roux 2 œufs 120gr farine 50gr poudre d’amandes 1 sachet de levure chimique 50gr lait ½ pomme ½ citron jaune 1cas de pavot 100gr mascarpone 200gr crème liquide à 30% Matières Grasses Zeste...
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CANISTRELLI (biscuits corse à l’anis) Ingrédients pour une trentaine de biscuits 250 g de farine ½ sachet de levure chimique (6 gr) 75 gr de sucre cristallisé (ou sucre semoule, la texture ne sera pas tout à fait la même mais cela fonctionne aussi très...
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CLICK TO GO TO ENGLISH VERSION !! CANESTRELLI 180 g de farine 130 g de beurre demi sel mou 70 g de sucre 1 jaune d'œuf Le zeste d’un citron (jaune ou vert) non traité Le jus d’un demi-citron jaune ou le jus d'un citron vert (si vous voulez le parfumez...
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FORET NOIRE Génoise chocolat 5 Œufs 155gr Sucre 120gr Farine 30gr Cacao amer en poudre Crème chantilly au Kirsch 500gr Crème liquide entière 30% MG min 40gr Kirsch 50gr Sucre glace Sirop cerise Kirsch 100gr Sucre 100gr Eau QS Jus de cerise 20gr Kirch...
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