creme

Cupcakes chocolat / caramel au beurre salé (nouvelle version)

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Par cookactually

Cupcakes chocolat et caramel au beurre salé Pâte à cupcake 200gr chocolat noir à 70% 150gr beurre 130g cassonade 50gr farine 1càc bicarbonate de soude 1càc poudre de vanille ou d’extrait de vanille Caramel au beurre salé 100gr sucre 100gr crème liquide...

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Cupcakes Abricots et Fruits Rouge

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Par cookactually

Cupcakes Abricots et Fruits Rouges Ingrédients (12 pièces) 225gr farine 130gr beurre 75r lait 80gr sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 5 à 6 abricots 1 pêche 1càs de fleur d’oranger 1càs de miel de lavande 1càs sucre roux (faculltatif) Fruits rouges...

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Cupcakes Pêche et Framboise

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Par cookactually

Cupcake Pêches et Framboises Ingrédients (12 pièces) 225gr farine 130gr beurre 75r lait 80gr sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 3 à 4 pêches selon leur grosseur Quelques framboises Topping 300 gr crème liquide 2cs à mascarpone Le zeste d’un citron...

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Foret Noire

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Par cookactually

FORET NOIRE Génoise chocolat 5 Œufs 155gr Sucre 120gr Farine 30gr Cacao amer en poudre Crème chantilly au Kirsch 500gr Crème liquide entière 30% MG min 40gr Kirsch 50gr Sucre glace Sirop cerise Kirsch 100gr Sucre 100gr Eau QS Jus de cerise 20gr Kirch...

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Crèmes au Chocolat

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Par cookactually

PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT de Jamie Oliver Pour 5-6 personnes selon la taille de votre contenant 300mL de crème liquide 200g de chocolat noir 2 jaunes d’œufs 20g de beurre Chauffez la crème. Versez-la sur le chocolat préalablement haché. Mélangez...

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Bûche Marron et chocolat

buche, chocolat, crème, marron, marron glacé

Par cookactually

Buche Marron - Chocolat (1 gouttière de 25cm/9cm) Biscuit macaron 100gr poudre amande 100gr sucre glace 25gr eau 100gr sucre semoule 80gr blancs d’œufs (2 x40gr) Ganache chocolat 120gr crème liquide entière 100gr chocolat noir 50gr crème de marron Brisures...

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Lemon Curd

citron, crème, lemon curd, sucre

Par cookactually

LEMON CURD (environ 1 pot) 5 citrons (jus + le zeste de 3 citrons) 120 g de sucre 4 œufs 1 càs de Maïzena® (ou farine de riz) 20gr beurre Préparation Laver les citrons avant de prélever les zestes de 3 citrons puis presser tout les citrons afin de récupérer...

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Tarte aux fraises et crème d'amande

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Par cookactually

TARTE AMANDE-FRAISES Pâte Sucrée (pour un moule de 20cm de diamètre enviro n) 150gr farine tamisée 75gr beurre en morceaux 50gr sucre glace 40gr œuf Pincée de sel Crème d’amande 75gr beurre poMmade 75gr sucre glace 75gr poudre amande 75gr œufs Mélange...

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