caramel

Cupcakes chocolat / caramel au beurre salé (nouvelle version)

beurre, caramel, chocolat, creme, cupcake

Par cookactually

Cupcakes chocolat et caramel au beurre salé Pâte à cupcake 200gr chocolat noir à 70% 150gr beurre 130g cassonade 50gr farine 1càc bicarbonate de soude 1càc poudre de vanille ou d’extrait de vanille Caramel au beurre salé 100gr sucre 100gr crème liquide...

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SOS CARAMEL : Réussir son caramel!!

caramel, cuisson, feu, sucre

Par cookactually

LE CARAMEL Tout d’abord il faut savoir qu’il existe deux façons de faire du caramel : le caramel avec sucre + eau et le caramel à sec (sans eau). 1ere méthode : - Sucre semoule (pas de sucre cristal ça ne fonctionne pas !!) - Eau (1/3 du poids du sucre)...

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Truffes Chocolat et Caramel

caramel, chocolat, ganache, truffe

Par cookactually

TRUFFES DOUCEURS Caramel 120gr sucre 30gr eau Ganache 200gr crème liquide entière 400gr chocolat noir (chocolat de laboratoire ou tablette de chocolat dessert des supermarché) 15gr rhum ambré (facultatif, il permet cependant une meilleure conservation...

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Salidou (Caramel au beurre Salé)

beurre salé, caramel, salidou, sucre

Par cookactually

SALIDOU (crème au caramel au beurre salé) Ingrédients : Pour 1 petit pot à confiture 100 g de sucre semoule 30gr eau 20 g de beurre 100gr de crème fraîche liquide entière (10 cl) 1 belle pincée de fleur de sel Préparation 1. Faites chauffer le sucre légèrement...

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Cupcake Chocolat et Caramel au beurre salé

beurre salé, caramel, chocolat, cupcake

Par cookactually

CUPCAKES CHOCO ET CARAMEL Ingrédients (pour 12 cupcakes) 125g de beurre à température ambiante 160g de sucre extra fin 3 œufs 75g de farine 2 cuillères à café de levure 1 belle pincée de sel 200g de chocolat corsé fondu 1 yaourt entier 12 bonnes cuillères...

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