Bûche Choco –Caramel-croustillant praliné Biscuit Cuillère 3 œufs 90gr sucre semoule 90gr farine Mousse chocolat 300gr chocolat noir 15cl de crème liquide 180 gr blancs d’œufs (soit environ 6) 3 jaunes 50gr sucre Caramel Au beurre salé (Salidou) 100gr...
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Buche Marron - Chocolat (1 gouttière de 25cm/9cm) Biscuit macaron 100gr poudre amande 100gr sucre glace 25gr eau 100gr sucre semoule 80gr blancs d’œufs (2 x40gr) Ganache chocolat 120gr crème liquide entière 100gr chocolat noir 50gr crème de marron Brisures...
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