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Par cookactually dans BISCUITS SECS le 25 Février 2013 à 16:53Olé Olé Petits et Grands gourmands !! Aujourd’hui je vous livre une recette de sablés écossais. La farine de riz permet d’obtenir une texture très sableuse et aérienne. Ces sablés seront parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.
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Par cookactually dans CUPCAKES, MUFFINS,... le 16 Août 2012 à 17:12Olé olé Petits et Grands Gourmands!! Aujourd'hui je vous livre encore une recette de cupcakes. Désolé mais avec la chaleur qui fait dans le Sud de la France. Ces petits cakes restent quand même facile à faire et comme je ne mets jamais de crème au beurre, ils se mangent beaucoup plus...
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Par cookactually dans BISCUITS SECS le 1 Juillet 2012 à 12:31...macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. Ce sont de petits biscuits réalisés à base de sucre, d'amandes douces et d'amandes amères, que l'on remplace parfois par les amandes des noyaux d'abricot, selon la recette. Source Wikipédia) Moi personnellement je les aime moelleux...
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Par cookactually dans CRÈMES.. le 1 Juillet 2012 à 11:42...Plus chocolatée bien entendu mais si vous les voulez moins forte pensez à baisser la quantité de chocolat ou mettez légèrement plus de sucre. Le piment d’Espelette est facultatif, il ne sert qu’à renforcer le goût du chocolat. Essayer c’est les adopter !!!! Bonne dégustation !!!...
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Par cookactually dans CUPCAKES, MUFFINS,... le 25 Février 2012 à 12:02Olé Olé Petits et Grands Gourmands!!! Aujourd'hui un petit cupcake riche en saveur et en fraicheur. Un biscuit au bon goût de miel et de citron et une crème légère au mascarpone. J'incorpore une pomme râpée et du lait enfin d'obtenir un cupcake moelleux et éviter qu'ils soient trop secs....
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Par cookactually dans BISCUITS SECS le 12 Février 2012 à 16:03Olé Petits et Grands Gourmands !!! Aujourd’hui je vous livre la recette des célèbres biscuits italiens : les Canestrelli. Biscuits originaires de Ligurie, ils sont d’ailleurs à l’honneur pour la « fête du Canestrello » à Torriglia. Ils existent plusieurs recettes, ils...
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Par cookactually dans CUPCAKES, MUFFINS,... le 28 Janvier 2012 à 15:59Olé Olé Petits et Grands Gourmands !!! Aujourd’hui une petite recette simple mais un succès garanti !!! Cela fait quelques années que je recherchais une recette de Muffins au chocolat avec une texture « humide » comme ceux qu’on achète dans certains cafés, Mac Do ou...
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Par cookactually dans BUCHES le 28 Décembre 2011 à 20:05Olé Olé Petits et Grands Gourmands !! Aujourd’hui je vous livre une autre recette de bûche en gouttière pour encore plus de gourmandise. Bûche réservée exclusivement aux grands gourmands. Je vous propose ici une mousse chocolat avec en son cœur un caramel au beurre salé aux noisettes...
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Par cookactually dans CONFISERIES le 26 Décembre 2011 à 12:42Olé Olé Petits et Grands Gourmands !!!!! Aujourd’hui je vous livre tous sur les secrets d’un caramel réussi !!! Il a longtemps été classé ennemi numéro 1, brûleur de casserole et enfumeur de cuisine. Cependant rien de plus simple !! Non non je vous assure pas besoin d’un...
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Par cookactually dans PANCAKES, CREPES, GAUFFRES,... le 14 Décembre 2011 à 16:51Olé Olé Petits et Grands Gourmdands !!!! Aujourd’hui je vous livre une recette tant recherchée mais pas toujours réussie. Après un certains nombres d’essai de recette par ci et par là, je vous donne LA recette des Pancakes AMERICAINS !!!!! Un vrai délice et tellement simple de...
Le Plaisir Sucré Dans Tous Ses Etats...
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