Pancakes

PANCAKES

Ingrédients:

• 260gr farine
• 1càc de sel
• 2càc bicarbonate de soude
• 1càs sucre
• 3 œufs
• 50cl de yaourt à boire ou de lait fermenté
• (ou 2 yaourts brassés + verre de lait)
• 30gr beurre fondu

Réalisation : 

1. Mélangez dans un saladier la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate.
2. Dans un bol, mélanger les liquides : œufs, yaourt, beurre fondu.
3. Incorporez cet appareil dans les poudres. Bien mélanger afin d’éviter d’avoir des grumeaux.
4. Laisser reposer 1 heure (si vous n’avez pas le temps ce n’est pas si grave vous pouvez commencer tout de suite à les cuire.)
5. Au moment de servir, chauffer et graisser une poêle avec un peu d’huile neutre. Déposer une petite louche de pate dans la poêle. Dès qu’une multitude de petites bulles apparaissent à la surface, retourner la crêpe. Laisser encore cuire 30-40 secondes.

A déguster avec du sirop d’érable, Nutella, des fruits, sucre glace, chocolat fondu, libre à vous de vous faire plaisir !! A l’assaut de vos papilles !!!