Olé Olé Petits et Grands Gourmands !!

Aujourd’hui je vous livre une petite recette de cupcake estival. Je voulais tester la pêche dans des cupcakes car il faut savoir que la pêche cuite c’est vraiment sympa en saveur, et l’association pêche et framboise fait une alliance parfaite.

Résultat : ils sont partis aussi vite qu’ils sont arrivés !!

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 Olé Olé Petits et Grands Gourmands !!!

 Aujourd’hui je vous livre une petite recette sympathique pour une pause-café, pour accompagner une petite crème, glace,.. ou tout simplement à déguster ainsi seul.

Les AMARETTi* ces petit biscuits italiens à l’amande.

 (*Les amaretti sont en quelque sorte les macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. Ce sont de petits biscuits réalisés à base de sucre, d'amandes douces et d'amandes amères, que l'on remplace parfois par les amandes des noyaux d'abricot, selon la recette. Source Wikipédia)

 Moi personnellement je les aime moelleux alors je vous donne la recette des Amaretti moelleux au cœur avec une jolie croûte croquante.

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Olé Olé Petits Gourmands et Grands Gourmands!!!

Aujourd’hui je vous livre une recette super rapide et facile. Alors si vous aimez les Danettes au chocolat vous voila fin prêt à les réaliser vous-même, milles fois meilleures et sans conservateur que celles du marché. Plus chocolatée bien entendu mais si vous les voulez moins forte pensez à baisser la quantité de chocolat ou mettez légèrement plus de sucre.

Le piment d’Espelette est facultatif, il ne sert qu’à renforcer le goût du chocolat.

Essayer c’est les adopter !!!!

 Bonne dégustation !!!

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Olé olé Petits et Grands Gourmands !!!

Désolée pour cette longue absence sur le blog mais je reviens avec une petite création toute fraîche pour profiter du beau temps estival !!!

Je vous livre ainsi la recette d’un entremet composé d’un biscuit de Reims maison, de fraises fraiches, d’une mousse au mascarpone avec en son cœur un coulis fraise. Que du bonheur !! Moi je les ai présentés en petits entremets individuels mais vous pouvez bien entendu les faire dans un cercle plus grand !!

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 Olé Olé Petits et Grands Gourmands!!!

Aujourd'hui un petit cupcake riche en saveur et en fraicheur. Un biscuit au bon goût de miel et de citron et une crème légère au mascarpone.

J'incorpore une pomme râpée et du lait enfin d'obtenir un cupcake moelleux et éviter qu'ils soient trop secs.

Une gourmandise qui chamboulera vos papilles!!!

Merci à mes petits Doll's pour l'idée. Si vous ne les connaissez pas encore allez faire un tour sur leur site : Dolls in the Kitchen ou si vous êtes sur Aix-en-Provence, allez leur rendre visite dans leur charmante petite boutique.

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