• Cake Pop Oreo

     

       Olé Olé Petits et Grands Gourmands!!!
    Aujourd’hui je vous explique les Cake Pop !!! Ces petites sucettes recouvertes d’une fine couche de chocolat avec un intérieur de biscuit. C’est ludique et cela plaira sans aucun doute à tous les gourmands et en particulier aux enfants.
    Vous pouvez les décliner à l’infini et les décorer comme bon vous semble. C’est une manière simple de recycler vos restes de cake, gâteau au yaourt,…

     

    Cake Pop Oreo


    Click to go to english version   !!!

     

     


    CAKE POP OREO

    •    300gr Oreo
    •    150gr St Morêt (ou Philadelphia)
    •    Bâtons de sucette (ou piques en bois)
    •    Chocolat à fondre (pour moi chocolat de couverture noire)

     

    Réalisation :

     

     

    1- Mixez les biscuits Oreo à l’aide d’un robot afin d’obtenir de la poudre assez fine.
    2- Ajoutez alors le Philadelphia ou le St Moret à la mixture précédente, mixez jusqu'à obtenir une crème onctueuse et lisse.
    3-Transférez dans un  saladier et réserver 1 heure au frigo.

    4- Formez entre vos mains  de jolies petites boules. Disposez-les sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
    Placez votre plaque au congélateur pendant 30 minutes.
    5- Faites fondre  le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
    6- Prenez un bâtonnet de sucette, trempez-y le bout dans le chocolat fondu et plantez celui-ci dans une boule.
    7- Piquez alors votre cake pop dans un morceau de polystyrène. Recommencez pour chaque boule. Placez ensuite votre morceau de polystyrène au congélateur pendant une dizaine de minutes.
    8- Récupérez vos cakes pop bien froids, et trempez-les un par un dans le chocolat fondu, tournez-le dans le bol pour qu'il soit bien recouvert, puis tapotez légèrement le bâtonnet  sur le bord du bol pour faire tomber l'excédent.

    9- Pour décorer vos cakes pop, il suffit de tremper vos cakes pop dans des boules colorées, perles de sucres, sucre pétillant … à vous de vous amuser !! (Si vous avez oublié de tremper directement vos cakes pop dans votre déco, pas de soucis, il vous suffira de retremper le haut dans le chocolat et de décorer!!!!)

    10- Replantez ensuite votre cake pop dans le polystyrène jusqu'à cristallisation totale du  chocolat.

    11- Vous pouvez par la suite, les emballer individuellement dans des petits sachets ou avec des carrés de papier transparent afin de les offrir mais aussi pour une meilleure conservation.

    Pensez à réchauffer régulièrement votre chocolat afin d’avoir quelque chose de bien fluide et d’obtenir une couche de chocolat assez fine.


    PRINCIPE DE BASE :


      Vous pouvez décliner les cakes pop à souhait, le procédé reste le même. En résumé, il vous faut :
    -    Une base de gâteau (quart-quart, génoise, gâteau au yaourt …)
    -    Un liant (ganache chocolat, Lemon curd, St-Moret, chantilly...)
    -    Chocolat de couverture ou Candy Melt (blanc, lait, noir, coloré)
    -    des Bâtonnets de sucette


    Vous mixez votre biscuit, vous y rajoutez le liant  de votre choix. Formez  des boules placez-les au frais pendant une heure. Puis enrobez-les de chocolat.

     

     

     

     

     

     

    Cake Pop Oreo

    English'version  

       

       Olé Olé Petits et Grands Gourmands!! 

        Today we will explain how to make Pop Cakes! These small chocolate coated lollipops with a biscuit center are a fun and easy thing to make. Children and people with a sweet tooth will love it! There are a lot of variations, some of these are given at the end of the recipe,  but you could create others based on your own ideas. It is an excellent way to recycle leftovers from Sunday puddings, yoghurt cake, sponge cake...

     

    CAKE POP OREO  Ideal for Birthday party!

    Cake Pop Oreo



    Ingredients: (about 30 lollipops )

    • 300g Oreo Biscuits
    • 150g Philadelphia Cheese
    • lollipop sticks
    • Melted chocolate


    Cake Pop Oreo1- Blend the Oreo biscuits in the food processor to obtain a nice powder
    2- Then add  the philadelphia cheese (or St Moret) to the powder and mix well until smooth.
    3- Put this mixture into a medium sized bowl and set aside for about one hour in the fridge.

    4-Get ready a tray with greaseproof paper. With your hands, make small balls (about the size of a golf ball) and put them on the tray.
    5- Melt the chocolate in a bain-marie * or in the microwave.
    6- Take a lollipop stick and dip one side into the warm and melted chocolate then stick it into the ball.
    7- We will now place the lollipop stick with the cake pop into a piece of polystyren and Cake Pop Oreostart again for each ball. Put the polystyren tray in the freezer for 10minute in order to allow the chocolate to cool down.
    8- When the cakes pop are well cool, dip them into the melted chocolate turning the lollipop to coat this entire surface. To remove excess chocoloate tap the lollipop stick gently on the border of the bowl.

    9- Optional : To decorate the cake pop, you could dip the chocolate coated ball into sprinkles, popping candy or other decoration of your choice before sticking them back in the polystyren tray...have fun!!


    Tips of Nini: Remember to warm up the chocolate regularly to keep it fluid to ensure you will have a nice and thin coating.
    When dry, we can wrap them individually in small bag or into transparent wrap paper. It is also for a better conservation.


    Variations: These pop cakes are an excellent way to recycle other leftover cakes.
     The principle is always the same:
    - Biscuit: Instead of the Oreo biscuits, we can use quart-quart cake, gateau au yaourt ( yaourt cake), sponge cake
    - Glue: Instead of the philadelphia cheese: chocolate ganache, lemon curd, St Moret cheese, chantilly
    - Coating: Special chocolate for coating, other melted chocolate (white chocolate, milk chocolate, colored chocolate, dark chocolate)
    Cake Pop Oreo

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